diary:カボチャのそうめん

2006年12月10日

今回から、中期に入ろうかと思ってます！！
風邪をひいていたので、ちょっと遅めのスタートです。
中期は、

『もぐもぐ』

の時期で、口の中へ入れて少しもぐもぐすると簡単に形が崩れて飲み込める程度のもの。
柔らかすぎても飲み込んで練習にならないし、固くてもまる飲みしてしまうのでダメ…
ちょっと難しいですね

使用するもの＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
・そうめん
・かぼちゃ
・だし
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１．そうめんを茹でる。茹で終ったらザルにあげる
２．かぼちゃはラップしてレンジでチン♪
３．チンしたカボチャを包丁で切り、鍋に、１のそうめんと水、カボチャを入れ、グツグツ
４．ダシを加え更にグツグツ煮る、途中、カッティングマッシャーで麺を切ってあげて、出来上がり♪

カッティングマッシャー
↓

これ、麺料理には便利でした♪

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